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4月28日，夜色掩映下的银川市敬德夜市灯火辉煌、人声鼎沸。浓浓烟火气中，“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节在这里正式启动。随后该活动项下百余项系列活动将在近四个月时间里相继在全区各地铺开。作为“消费需求促进年”活动的重要组成部分，此次美食文化节在以餐饮引爆消费的同时，更为宁夏特色美食“出圈”搭建平台、创造机会、积聚热度。
据介绍，此次美食文化节共谋划了24项重大活动，主要包括美食节启动仪式、“塞韵宁宴”黄河肴宣传片发布等活动，从地域特色、家乡风味、烹饪方法、文化传承、营商环境等多维度进行深度挖掘。同时，还策划宁夏美食抖音话题挑战赛活动，组织开展宁夏味道餐饮体验店、宁夏金牌厨师和金牌餐饮服务员、宁夏全羊宴十大金牌店、红酒配菜系列菜单评选等多项评比活动，提升全区餐饮服务业发展水平。此外，“五一”期间，全区各市、县（区）结合各自实际组织开展135场内容丰富、形式多样的主题促销活动，全面释放假日消费市场活力，让充满烟火气的宁夏热起来、嗨起来、火起来。
“人间烟火气，最抚凡人心。一道特色美食就能带火一座城市，在互联网时代餐饮业的流量引爆作用不容忽视。”自治区商务厅相关负责人介绍，此次美食文化节，商务部门将凝聚各方合力，调动全社会“创新因子”，聚焦餐饮美食“引爆”“引流”的效果，为消费者创造一个提供品质消费、提升消费体验、燃爆消费热情的平台。打造宁夏餐饮IP，创立城市公共品牌，推动我区餐饮消费提档升级，甄选形成宁夏菜系菜谱，打造具有塞上特色风味的必吃美食，把我区打造成为全国“吃货”聚集旺地、美食必吃福地、网红打卡热地、消费人气高地。
责编/张杰
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