1、尚方古代制办和掌管宫廷饮食器物的宫署。
2、秦置，属少府。
3、汉末分中、左、右三尚方。
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4、唐称“尚署”。
5、元惟置中尚监。
6、明废。
7、《史记.绛侯周勃世家》:“条侯子为父买工官尚方甲楯五百被可以葬者。
8、”司马贞索隐:“工官即尚方之工，所作物属尚方，故云工官尚方。
9、”《隋书.高励传》:“尚方役徒，积骸千数，疆场防守，长戌三年。
10、”唐司空图《容城侯传》:“其先因秦时调发诣尚方输作，世苦之。
11、”后泛称为宫廷制办和掌管饮食器物的官署、部门。
12、明宋应星《天工开物.饴饧》:“饴饧人巧千方，以供甘旨，不可枚述。
13、惟尚方用者名‘一窝丝’，或流传后代，不可知也。
14、”清吴伟业《织妇词》:“少时织绮贡尚方，官家曾给千金直。
15、”“尚方宝剑”。
16、皇帝用来封赐大臣的剑，表示授权，可以便宜行事。
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